Egészségben - Betegségben

A tökéletes pizza fehér liszt nélkül is létezik

Számos egészséges alternatíva létezik már mindenféle finomságra, miért pont sokunk kedvence, a pizza maradna ki belőle? Ha van egy jó alaptészta receptünk (van), akkor már csak meg kell szórni minden földi jóval, és kész is a tökéletes otthon készült pizzánk!

 

Tészta alap:

100 g zabpehely liszt
50 g teljes kiőrlésű liszt
élesztő
3 kanál olíva olaj
csipet himalája só
langyos víz (150-200 ml)

 

A hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk annyi langyos vízzel, amennyit felvesz. Lisztezett felületen kinyújtjuk, majd olajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben (180 C)  10 percet sütjük, majd kivesszük és megkenjük a házi paradicsomszószunkkal ( vagy fokhagymás joghurttal) és rászórjuk a feltétet, (kivéve a zöldségeket, azt csak a legvégén lehet). Ezután újabb 10 percre visszarakjuk a sütőbe, de most már 210 fokon. Fantasztikus ízt ad neki, ha teszünk rá feltétnek például rukkolát, hagymát, gombát, articsókát, olajbogyót, kapribogyót, és persze különböző házi sajtokat.

 

 

Facebook

Ha Te is utálod a felugró ablakokat, nyomj egy oldal LIKE-ot! Köszi ;)