Receptek

Ezek a csicseriborsós cukkinifánkok kívül aranybarnák, belül puhák, és egyszerű mediterrán ízekkel készülnek. Könnyű, mégis laktató húsmentes ebéd, amely tzatzikivel, joghurtos-tahinis mártogatóssal vagy friss salátával is tálalható.

Ha augusztusban is szeretnél egy gyors, egészséges, cukormentes nassolnivalót a táskádba, edzés utánra vagy uzsonnára, az energiagolyó tökéletes választást.

Ez a szaftos, morzsás szilvás süti tökéletes választás a szilvaszezonra. Zabpehelyből és finomra őrölt mandulából készül, középre sűrű, gyümölcsös szilvaréteg kerül, a tetejét pedig aranybarnára sült, ropogós morzsa borítja. Nem tartalmaz fehér lisztet vagy kristálycukrot, mégis kellemesen édes és igazán tartalmas. 

Lecsó télire tartósítószer nélkül – sokak számára ez a hagyományos, üveges befőzést jelenti. A paprika és a hagyma azonban alacsony savtartalmú zöldség, ezért a forró üvegbe töltés és a száraz dunszt önmagában nem tekinthető biztonságos tartósításnak.

Ha szeretnél egy egészséges, mégis igazán finom desszertet, amelyhez a sütőt sem kell bekapcsolnod, ez a recept neked való. A sütés nélküli almás süti friss, reszelt almával, dióval és fahéjjal készül. Gluténmentes, hozzáadott cukrot pedig nem tartalmaz.

A zakuszka hagyományos erdélyi zöldségkrém, amelynek különleges ízét a megsütött paprika és padlizsán adja. Friss kenyérre kenve kiváló reggeli vagy vacsora, kisebb adagokban pedig le is fagyasztható.

A kovászos uborka kenyér nélkül is elkészíthető, ráadásul ugyanolyan üdítően savanykás és ropogós lehet, mint a hagyományos változat. Nincs szükség másra, csak friss uborkára, megfelelő töménységű sóoldatra, kaporra, fokhagymára és néhány nap türelemre.

Miért fizetnél egy doboz fagyiért, ha néhány alapanyagból otthon is elkészítheted? Ha egyszer elkészíted a saját házi fagyidat, könnyen lehet, hogy idén nyáron már ritkábban veszel boltit.

A nyári melegben kevés dolog esik olyan jól, mint egy hűsítő gyümölcsleves. A sárgabarack természetes édessége, a görög joghurt krémessége és a friss gyömbér enyhén pikáns aromája együtt igazán különleges ízvilágot alkot.

Főzés nélküli meggyleves? Igen, ráadásul krémes, frissítő és néhány perc alatt elkészül. Ez a gluténmentes, tejmentes és cukormentes meggyleves tökéletes választás a legmelegebb nyári napokon, amikor nincs kedvünk bekapcsolni a tűzhelyet, mégis valami hűsítő finomságra vágyunk.