Kókuszos mandulakeksz – gluténmentes, cukormentes, egészséges sütemény
Sütéssel együtt 20 perc… gyors és egészséges sütemény. Ez a kókuszos mandulakeksz narancsos csokival tökéletes választás, ha egy gluténmentes, cukormentes, paleo jellegű süteményt keresel, ami egyszerre egészséges és igazán finom. Mandulalisztből és kókuszreszelékből készül, finomított cukrot nem tartalmaz, a tetején pedig narancsos étcsokoládé adja meg az igazi különlegességét. (persze, aki akarja el is hagyhatja, csoki nélkül is kiváló teasütemény.)
Ez az egészséges sütemény ideális desszert lehet diéta alatt, gluténmentes étrendben, de vendégvárónak is tökéletes.
Hozzávalók kb. 15 db süteményhez:
- 5 ek mandulaliszt
- 6 ek kókuszreszelék
- 2 ek szafi kókuszolaj
- 1 házi tojás
- 1 csipet só
- Édesítés: 3-4 ek méz + 1-2 ek bio juharszirup
- Tetejére: narancs + cukormentes, magas kakaótartalmú étcsokoládé (elhagyható)
Elkészítés – gyors kókuszos mandulakeksz
Az elkészítése nagyon gyors, hiszen minden alapanyagot aprítógépben vagy robotgépben dolgozunk össze.
Tedd az összes hozzávalót az aprítógépbe vagy robotgépbe, majd dolgozd össze egynemű tésztává.
A masszából formázz apró golyókat, majd kézzel lapítsd ki őket keksz formára.
Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire.
Előmelegített sütőben, 170 °C-on kb. 8-10 percig süsd. (Ha a kekszek kezdenek barnulni, akkor vedd ki.)
Hagyd kihűlni, majd a tetejére csorgasd az olvasztott cukormentes étcsokoládét, amibe csurgatunk pár csepp narancslevet. (De lehet kapni narancsos étcsokit is.)
Miért jó választás?
Ez a kókuszos mandulakeksz narancsos csokival:
gyors sütemény (sütéssel együtt kb. 20 perc),
gluténmentes,
finomított cukrot nem tartalmaz,
paleo jellegű,
ideális egészséges sütemény diétához vagy vendégváráshoz.
Ha az egészséges táplálkozás mellett szeretnéd a szervezetedet ayurvédikus gyógynövényekkel is támogatni, érdemes körülnézned a PranaGarden kínálatában. Az oldalon olyan természetes készítményeket és vitaminokat találsz, amelyek valódi, érezhető támogatást adhatnak a testednek. Ha szeretnéd kipróbálni, a ZSUZSKA15 kuponkód 15% kedvezményt biztosít a vásárlásodhoz. 
www.pranagarden.com
