Reklámot / partnerajánlást tartalmaz.
Sütéssel együtt 20 perc… gyors és egészséges sütemény. Ez a kókuszos mandulakeksz narancsos csokival tökéletes választás, ha egy gluténmentes, finomított cukortól mentes, paleo jellegű süteményt keresel, ami egyszerre egészséges és igazán finom. Mandulalisztből és kókuszreszelékből készül, finomított cukrot nem tartalmaz, a tetején pedig narancsos étcsokoládé adja meg az igazi különlegességét. Persze aki szeretné, el is hagyhatja: csoki nélkül is kiváló teasütemény.
Kókuszos mandulakeksz – hozzávalók
- 150 g mandulaliszt
- 50 g kókuszreszelék
- 3–4 evőkanál méz
- 1–2 evőkanál juharszirup
- 1 házi tojás
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- ½ teáskanál gluténmentes sütőpor
- 1 csipet só
- 2 evőkanál olvasztott Szafi kókuszolaj
- ½ narancs
- cukormentes étcsokoládé
Elkészítés
- A csokoládé és a narancs kivételével tedd az összes hozzávalót az aprítógépbe vagy robotgépbe, majd dolgozd össze egynemű tésztává.
- Ha túl lágy a massza, adj hozzá még egy kevés mandulalisztet vagy kókuszreszeléket.
- Nedves kézzel formázz kisebb golyókat, majd lapítsd őket kekszformára.
- Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd körülbelül 10–12 percig, amíg a széle enyhén aranybarna lesz.
- Hagyd kihűlni, majd csorgass a tetejére olvasztott, cukormentes étcsokoládét. A narancsos ízhez keverj bele kevés finomra reszelt narancshéjat, vagy használj eleve narancsos étcsokoládét.
Ez a kókuszos mandulakeksz kívül enyhén ropogós, belül puha, a narancsos csokoládétól pedig igazán különleges. Gyorsan elkészül, ezért akkor is remek választás, ha váratlanul ennél valami finomat, vagy vendégek érkeznek.
Ha az egészséges táplálkozás mellett szeretnéd a szervezetedet ájurvédikus gyógynövényekkel is támogatni, érdemes körülnézni a Pranagarden kínálatában. Az oldalon gondosan összeállított, növényi összetevőket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó készítmények közül válogathatsz.
Ha az egészséges táplálkozás mellett szeretnéd a szervezetedet ayurvédikus gyógynövényekkel is támogatni, érdemes körülnézned a PranaGarden kínálatában. Az oldalon gondosan összeállított, növényi összetevőket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó készítmények közül válogathatsz. Ha szeretnéd kipróbálni, a ZSUZSKA15 kuponkód 15% kedvezményt biztosít a vásárlásodhoz. www.pranagarden.com
